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漂白防腐食品 常食用恐致癌

經常被不肖商人當做漂白劑和防腐使用的「過氧化氫」,也就是俗稱的雙氧水,不但能使食品色澤白皙鮮艷,也可以延長食物的存放時間,但依法規定:食品對過氧化氫的要求是「不得殘留」,新竹市衛生局強調,如果長期食用添加過氧化氫的食品,可能導致癌症發生,衛生局也免費提供試劑,在一分鐘內就能查出食品是否添加過氧化氫。(彭清仁報導)

新竹市衛生局表示,常見添加過氧化氫食品包括,麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等食品。家庭主婦如果發現食品外觀顏色異常白皙,或偏離原有的色澤太多,就要提高警覺。

如果民眾食用含有過氧化氫的食物時,會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛,甚至造成皮膚、眼睛、腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用,會導致癌症的發生。民眾對購買的食品有疑慮時,可將未經烹調的食品切塊,再將試劑滴一到兩滴在食品的切面上,約六十秒後觀察滴點處的顏色變化,若變成黃褐色,表示食品可能殘留過氧化氫,除了不要食用之外,也可將資訊提供衛生局,衛生局也會派員進行抽檢。

新竹市衛生局以及香山、北區、東區的衛生室,目前都提供免費的檢驗試劑,民眾可透過簡易的檢驗方法,可為自己與家人食品安全把關,避免有問題的食品吃下肚子。衛生局強調,現有規定食物對過氧化氫是「不得殘留」,衛生局也會加強抽檢市售食品。


以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/雙氧水漂白防腐食品-長期食用可能致癌-215556232.htmlgucci GUCCI包 gucci皮夾 GUCCI官方網 gucci台灣官方網站
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